- Salud Municipal de Tapachula supervisa estos sitios para prevenir riesgos por consumo de alimentos en malas condiciones.
Por: Escena Chiapas/ Tapachula, Chiapas
El Ayuntamiento de Tapachula a través de la Secretaría de Salud Municipal, fortaleció el Operativo Informativo de Protocolos Sanitarios y de Salud en restaurantes y palapas de Puerto Madero, como parte de las acciones enmarcadas en el Operativo Semana Santa Segura 2024.
En ese sentido, al menos 50 restaurantes y palapas de Playa Linda, San Benito y Las Escolleras, recibieron la visita de las brigadas sanitarias que supervisan el buen manejo de los productos del mar, preparación adecuada de los alimentos y bebidas, uso correcto de desinfectantes de frutas y verduras, lavado de manos, entre otros.
Agregaron que las diferentes acciones emprendidas tienen en objetivo de fomentar las buenas prácticas e higiene entre los prestadores de servicios encargados de manejar y preparar pescados y mariscos, y otros alimentos propios de la temporada, para evitar enfermedades causadas por alimentos en mal estado.
Señalaron que las altas temperaturas registradas en la zona obligan a los restauranteros y palaperos de Puerto Madero a mantener en refrigeración adecuada los productos del mar, por lo que se les hizo la invitación a seguir las recomendaciones para prevenir riesgos a la salud de los visitantes locales, nacionales e internacionales que visitan los sitios de playa durante este período vacacional del año.
